烹饪比赛展示你的风格，巧妙的烹饪促进进步。 9月17日上午盐城杨侍美食，第八届盐城杨石生态美食节暨“杨石”杯盐城餐饮行业职业技能大赛在我镇杨石生态公园隆重开幕。 江苏省财贸灯饰纺织工会副主任苗建东出席开幕式。 市商务局、市文化广电旅游局、市总工会、市人力资源社会保障局、市烹饪行业协会及盐都区相关负责同志出席开幕式。

▲副区长王某致欢迎辞。

▲市商务局副局长乔震致辞。

▲省财贸纺织工会副主任苗建东致辞。

▲裁判长和选手代表宣誓。

▲全体领导共同揭幕“第八届盐城杨氏生态美食节暨‘杨氏’杯盐城餐饮行业职业技能大赛”。

比赛现场，选手们各显神通，以自信的态度和追求卓越的精神，淋漓尽致地展示了我市餐饮行业从业人员的高超技艺和优秀品质。 展厅内，各类菜肴一应俱全，形、色、香、味丰富。 各位选手都展示了自己精湛的技艺。 开幕式结束后，省、市、区相关领导现场观摩比赛。

“杨食”杯盐城地方菜烹饪技能大赛是全市一流赛事。 全市共有近230名选手报名参加初赛。 大赛组委会特聘请行业领军人物、中国资深烹饪大师王银曾担任主裁判，并设立中式厨师、中式糕点师、餐厅服务员三个竞赛类别。

据了解，经各县（市、区）相关单位、协会初选和大赛组委会选拔评审，122名合格选手参加今天的中餐厨师、糕点师决赛，35名餐厅服务员选手将参加在随后的决赛中。 经过本次比赛三个项目的激烈角逐，最终获得总分第一名的选手，通过政审后将被授予“盐城五一劳动奖章”。

近年来，我镇按照产业繁荣、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总体要求，以新农村建设为载体，深入推进农牧业融合发展。做大做强现代高效农业盐城杨侍美食，科学制定乡村振兴规划。 通过优势产业带动周边村民走上乡村振兴之路，实现生态效益和经济效益“双丰收”。

杨氏生态美食节暨“杨氏”杯盐城餐饮行业职业技能大赛的举办，为餐饮行业从业人员学习、交流、比拼技能搭建了广阔的平台。 提高了餐饮从业人员技能水平，有利于拉动餐饮消费。 为打造盐城本土美食品牌，振兴乡村旅游经济，推动盐城餐饮业和旅游服务业高质量发展发挥了积极作用。

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